Semenjak pindah kerja, kangen makanan favorite dulu masakan warung sunda di tempat kerja lama. Menu yg paling favorite klo beli sarapan di warung itu pake ayam goreng serundeng & sambel Pare Rebon itu udah menu yg paling nikmat menurutku dari semua lauk yg tersedia di sana. Saking kangennya, ngolahnya malem-malem gini berhubung laper juga. Sampe mau nambah terus makannya, coz rasa parenya gak pahit. Kakak sedang mencari inspirasi resep Sambel Pare Rebon yang modifikasi? Cara membuatnya memang sulit-sulit gampang. Kalau salah mengolah maka kesudahannya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak nikmat. Meski Sambel Pare Rebon yang enak seharusnya mempunyai bebauan dan cita rasa yang sanggup mengundang nafsu kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada mutu rasa dari Sambel Pare Rebon, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyiapkan. Tak perlu khawatir kalau berkeinginan menyiapkan Sambel Pare Rebon sedap di apartemen, sebab asal telah tahu triknya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambel Pare Rebon diperkirakan sekitar 15 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel Pare Rebon sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Sambel Pare Rebon memakai 14 macam bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membuat Sambel Pare Rebon adalah sebagai berikut :
- 2-3 buah pare (buang bijinya, iris tipis)
- 1-2 sdm udang rebon asin (rendam air panas, lalu tiriskan)
- Haluskan bumbu (sesuai selera):
- 3-5 cabe merah keriting
- 3-5 cabe rawit orange
- 2-3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1/2 buah tomat
- 2 ruas jari lengkuas
- 1 lembar daun salam
- secukupnya garam
- sedikit vetsin
- sejuput gula pasir
- secukupnya minyak
Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membuat Sambel Pare Rebon sederhana
- Irisan pare diberi sejuput garam. Remas-remas sampai berlendir atau warna seperti layu. Cuci dengan air mengalir atau 4x bilasan. Sisihkan.
- Haluskan/ulek bumbu (cabe, bawang, tomat, sedikit garam). Keprek lengkuas hingga pipih. Beri daun salam. Sisihkan
- Panaskan minyak goreng. Goreng udang rebon harum & kuning muda. Aduk-aduk.
- Masukkan bumbu yg dihaluskan tadi. Aduk & masak hingga harum & matang.
- Masukkan irisan pare tadi. Aduk lagi hingga pare lemas, layu, hilang kandungan airnya. Beri gula pasir & vetsin. Jika kurang garam, bisa ditambahkan sedikit-sedikit.
- Angkat. Tiriskan. Hidangkan.
- ^selamat mencoba^������
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah sistem membuat Sambel Pare Rebon yang dapat Anda praktikkan di kontrakan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar